Fast Food Industry

De cómo los “Fast Foods” han afectado y modificado la dieta del Puertorriqueño

Anthropology of Food / Fast Food Industry

El consumo alimenticio de restaurantes de comida rápida

Food and Nutrition / Etnography / Fast Food Industry / Alimentacion

UK Vietnamese Businesses: Cultural Influences and Intra-cultural Differences

Ethnic Studies / Evaluation / Creative Industries / Migration Studies / Public Health / Small and Medium-scale Enterprises / Fast Food Industry / Small and Medium-scale Enterprises / Fast Food Industry

“Para comer una Hamburguesa. El estudio de los procesos de trabajo, el debate Braverman y el “fast food” en Argentina.”, en: Razón y Revolución, n° 7, verano de 2001

Working Classes / Argentina / Capitalismo / Fast Food Industry / Clase Obrera / Procesos De Trabajo / Harry Bravermann / Procesos De Trabajo / Harry Bravermann

\"La cajita infeliz. La transformación del trabajo en América Latina. El caso del Fast Food”, presentada en XXII Congreso de la Asociación Latinoamericana de Sociología , Concepción, Chile, octubre de 1999.

Argentina / América Latina / Fast Food Industry / Procesos De Trabajo / La Cajita Infeliz

“La cajita infeliz. La transformación del trabajo en América Latina. El caso del Fast Food”, presentada en Cátedra Agustín Tosco, Universidad Nacional de La Plata, La Plata, agosto, 1999. Coordinador y Ponente.

Capitalism / Argentina / Capitalismo / Fast Food Industry / Procesos De Trabajo / La Cajita Infeliz

“La transformación de los procesos de trabajo en la Argentina actual. El fast food y el desarrollo del régimen de gran industria”, presentada en 5° Congreso Nacional de Estudios del Trabajo , Buenos Aires, 4 de agosto de 2001.

Argentina / Marxismo / Historia Economica / Fast Food Industry / Procesos De Trabajo

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